河南双狮集团粮油机械有限公司
经营模式:生产加工
地址:河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
主营:面粉机,磨面机,杂粮加工设备,输送设备,提升机
业务热线:0372-5558888
四川曲药粉碎设备-双狮粮油机械(推荐商家)-曲药粉碎设备供货
大米加工设备,小米加工设备,玉米加工设备
温度每升高到60一65℃即翻曲,直至曲快成熟。每次翻曲后,曲间行距可逐渐放宽。确定适宜的翻曲时间,特别是翻曲时间,对曲质量的优劣至关紧要。踩曲过早,白色曲多;翻曲过迟,酱黑色曲多,翻曲适时,黄色曲多。大曲,以黄色曲的曲香味为浓郁。根据实践经验,适宜的翻曲时间是当曲坯中层品温达60℃,口尝曲坯具甜香味时。
使用玉米酿酒有一个特点,甜味较高,这是由于植酸含量过高导致。玉米酒发展至今,已有很多人习惯和接受了玉米酿的酒,在很多地区玉米酒非常受欢迎。所以玉米酒也跻身中国纯粮食白酒行列,成为其中非常重要的一员。
玉米酒澄清透明,无杂质异物,酒味醇香,味道甘甜,酒酿制好以后用陶瓷坛子封装,放在窖藏经过一年或者更久的沉淀以后打开坛子酒香四溢。
在玉米价格走低的情况下,酿酒无疑是增加玉米附加值的好办法,白酒可以售卖,酿酒产生的酒糟营养丰富好吸收,可用于牲畜的育肥,特别是猪、牛等牲畜,肉质会更好,卖的价格也会相应提高。
传统的酿酒设备为铁锅,酿酒过程中避免不了会糊锅,影响了酒的质量。
而新型酿酒设备在材质上进行了改良,使用不锈钢制作,设计更合理,操作起来相对简单。新型酿酒设备封闭严密,冷却效果好,出酒速度快,新型不锈钢酿酒设备比传统设备酿出的白酒口感有很大的提高。
(二)酒的销售量和需要量决定设备大小
在设备的大小上要根据实际的销售量和需求量来定。正常情况下,家用型一般是50斤或100斤的容量,作坊一般是200斤到500斤的容量,商业型的1000斤的容量以上。